COROI Maurice sponsorise la 11ème édition du Festival Culinaire Bernard Loiseau organisée par Constance Hotels and Resorts.  C’est une semaine de promotion culinaire composée de plusieurs évènements  et dont le point d’orgue est un concours associant en binôme six Chefs Etoilés, tous titulaires cette année d’une étoile au guide Michelin, et six cuisiniers des îles de l’océan Indien, issus de nos hôtels :« Les Chefs des Îles »

 

Les candidats auront à cœur de mettre en valeur les principes du « Culinary Spirit » de Constance Hotels and Resorts, qu’ils définissent comme suit : « Fusion des épices et essences, des parfums et des saveurs où se mêlent les traditions culinaires des Îles et les saveurs d’Asie, d’Afrique et d’Europe »